如果你喜欢做饭，你很可能会痛苦地意识到超市里草药的价格。但只要花1或2盎司的塑料翻盖包，你就可以买到一种植物，它能在整个夏天为你的厨房生产芳香的草药，甚至一年又一年。

多年生草本植物是最容易在家种植的食物之一。它们所需要的只是阳光、适量的水(在炎热干燥的季节需要更多的水)和排水良好的土壤。它们通常甚至不需要肥料。

决定在哪儿E种植它们

你可以种植一个专门的草药花园，或者在你的多年生花坛上使用草药作为边缘植物;他们中的许多人都很漂亮。想想鼠尾草毛茸茸的略带紫色的叶子，洋葱香葱春天开紫色的花，大蒜香葱夏天开白色的花。见鬼，只要有空间就把它们贴在哪里，只要太阳能照到它们。

我在纽约长岛(Long Island)的家中，后院露台的台阶旁有一张4 × 4英尺(约合1.48米)高的床，里面种满了百里香、牛至、香葱、鼠尾草、龙蒿和罗马洋甘菊，只剩下足够的空间让我塞进一些一年生草本植物。所有植物的耐寒性都达到了4区，香葱的耐寒性甚至达到了3区。

从技术上讲，迷迭香只适合8区生长，但它有时会让我大吃一惊，卷土重来，但我不指望它能在我的7区花园中生长。

它们都能承受低至8区或9区的高温，牛至也能可靠地返回低至11区。

薄荷和柠檬香蜂草是生长迅速的多年生植物，生长在4到9区，但如果你把它们种在地下，它们会占据你的花园。只在花盆里种植，把花盆放在门廊、甲板或露台上。

一年生植物可能也会回来

一些一年生草本植物也倾向于回归。当像莳萝和香菜(又名芫荽)这样的自种植物在季节结束时掉落种子时，把它们留在原地。第二年春天，它们会发芽，长出更多的植物。

其他草本植物是二年生植物，在第二个生长季节结束时完成它们的生命周期。欧芹第一年的叶子很香，第二年的叶子略显矮小，但在开花和凋谢之前，叶子仍然完全可以食用。

另一种两年生植物香菜(Caraway)只有在第二年才会结出种子，但夸耀自己种植香料让等待变得值得。

在生长季节结束的时候，你可以干燥或冷冻你自己种植的草本植物，作为全年的新鲜原料。

另一个奖金?它们都会吸引传粉者和其他有益的昆虫，这将有助于使你花园的其他部分更多产。

Damiano是一位园艺大师和教育家为美联社(Associated Press)撰写有关园艺的文章。

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